テキーラジャーナル

「テキーラジャーナル」は、日本におけるテキーラを中心としたメキシカンスピリッツの「正しい知識の普及」や「業界の発展」を目指すプロモーションユニットJUASTが運営するテキーラの総合情報サイトです。
テキーラジャーナルHPは、7月24日にリニューアルします。
最新情報は、2023年度版の冊子をご確認ください。

イベント
2023/05/16 5月28日（日）に初開催となる「ラテン・カリビアンカクテルパーティー2023 in 博多」を開催します

イベント
2023/05/16 5月28日（日）に初開催となる「ラテン・カリビアンカクテルパーティー2023 in 博多」を開催します

イベント
2023/04/05 4月28日(金)にスカルペッタ東京初のスペシャルイベント「Margarita Terrace Party【La Primavera】」を開催

セミナー
2022/06/16 6月27日（月）第24回旅の学校「知られざるタマウリパス州の観光情報とテキーラチナコ」を開催

商品リリース
2022/12/22 サニーカラー・ジャパン有限会社からテキーラの名門カマレナ家が手掛ける日本初上陸テキーラG4を発売開始

商品リリース
2022/12/17 ジェイドックス株式会社より4年熟成のアニェホ/レポサドも展開するメスカル『Las Tonas（ラストナス）』が日本初上陸！

商品リリース
2022/12/15 ジェイドックス株式会社より日本発上陸メスカルブランド『San Cosme（サンコスメ）』が発売開始

飲食業界情報
2022/05/18 5月15日（日）〜28日（土）まで六本木のバー「AGAVE」でスペシャルパロマ月間開催中！

飲食業界情報
2022/03/09 ウルトラ・プレミアム・テキーラの「クラセアスール」が米澤文雄シェフとコラボしたレストランを3日間の期間限定でオープン！

ニュース
2023/02/20 6月16日（金）から特別展「古代メキシコ ―マヤ、アステカ、テオティワカン」が東京国立博物館で開催

ニュース
2021/11/19 【LA PUERTA】メキシコ専門旅行会社が職人の手しごとにこだわったメキシコ民芸品ECサイトをオープン

コラム
2022/10/25 10月21日は「メスカルの日」。メキシコ大使館で記念セミナーを開催しました

インタビュー
2021/08/31 <テキーラ業界で働く人々Vol.3>カサマエストリ蒸留所で働く人々の生活とプライベートブランドの需要拡大

インタビュー
2021/08/26 <テキーラ業界で働く人々Vol.2>コロナ禍でも伸び続けるアメリカのテキーラ市場と「アガベブーム」の楽しみ方

インタビュー
2021/08/25 <テキーラ業界で働く人々Vol.1>「アガベブーム（AGAVE BOOM)」誕生ストーリーと製法の特徴

ツアー
2022/02/02 3月6日(日) 旅の学校メキシコとテキーラの教室 in 春日井市サボテンツアー開催

日本のテキーラとメスカルの記念日

マルガリータの日

Margarita Day

アメリカで制定されたNational Margarita Dayと同日を、日本でも2018年に「マルガリータの日」として制定。日本中でマルガリータを楽しむ日としてお祝いされている。https://margaritaday.jp

パロマの日

Paloma Day

アメリカで2019年に制定されたNational Paloma Dayと同日を、メキシコでは定番のカクテル「パロマ」を普及する目的で、日本でも2020年に「パロマの日」として制定。https://palomaday.jp
テキーラの日

Tequila Day

2006年7月24日に「リュウゼツラン景観と古代テキーラ産業施設群」が世界文化遺産に登録されたことを記念して、アメリカで制定されたNational Tequila Dayと同日を、日本でも2017年に「テキーラの日」として制定。https://tequiladay.jp

メスカルの日

Mezcal Day

アメリカで制定されたNational Mezcal Dayと同日を、日本でのメスカルの文化や飲み方の普及のため、2019年に「メスカルの日」として制定。https://mezcalday.jp

メキシコの祭典 2021

マリアッチの日

Día Nacional del Mariachi

ユネスコによって2011年に無形文化遺産に登録されたことを記念して制定されたメキシコ独自の記念日。

プルケの日

Día Nacional del Pulque

メキシコ各地でプルケ生産者や文化推進団体が2016年に開始したメキシコ独自の記念日。毎年2月の第1日曜日とされ、2021年は2月7日。
テキーラの日

Día Nacional del Tequila

2018年にメキシコ政府がテキーラ関連機関の提案によって制定したメキシコ独自の「テキーラの日」。毎年3月の第3土曜日とされ、2021年は3月20日。https://dianacionaldeltequila.com/

シンコデマヨ

Cinco de Mayo

5月5日にプエブラの開戦で、メキシコ軍がフランス軍を奇跡的に撃退したことを記念するプエブラ州の祝日。メキシコ人の伝統と尊厳の祝典としてアメリカでは毎年記念イベントが開催され、世界の他の地域にも広まった。
メキシコ独立記念日

Día de la Independencia de México

1810年9月16日に、ミゲル・イダルゴ神父がドロレスの教会の鐘を鳴らしスペインのからの独立宣言をした日。メキシコシティのソカロには毎年50万人の人が集まり、一斉に「¡Viva Mexico！（メキシコ万歳）」と叫び、盛大に花火が打ち上げられる。

死者の日

Día de Muertos

2003年に「死者にささげる先住民の祭礼行事」としてユネスコ無形文化遺産に登録。故人を偲び弔うため、各家庭やお墓、教会や広場にはマリーゴールドや赤いケイトウ、フルーツ、お酒などで華やかに飾られた祭壇（オフレンダ）が設けられる。近年では、街中に骸骨のモチーフが溢れ、カトリーナメイクをした仮装パレードが催されるなど、賑やかな行事となっている。

テキーラの主要機関

テキーラ規制委員会（CRT）

Consejo Regulador del Tequila

1994年に創設された、メキシコ国内外でテキーラの原産地呼称の保護を主目的とした民間の非営利団体（NPO）。テキーラメーカー、アガベ農家、瓶詰め業者、流通業者、メキシコ政府の代表から構成されている。メキシコ経済省認可の下で、メキシコ公式規格（NOM-TEQUILA）の遵守とテキーラ製造の全過程を通じてその品質と真正を保証し、テキーラに関する検査及び認証を行う唯一の機関である。
全国テキーラ産業会議所（CNIT）

Cámara Nacional de la Industria Tequilera /
National Chamber of the Industry of Tequila

1959年にテキーラ業界の利益を擁護するために、当初は地域テキーラ産業会議所（CRIT）として創設された業界団体。2021年現在、会員数67（蒸留所、７社の名誉会員を含む）を擁する。メキシコ政府関係機関、CRTと連携協力し、テキーラの原産地呼称及びテキーラ産業の保護・発展のためのプロモーション活動を国内外で積極的に展開している。CNITのイニシャティブにより、指定地域である181ヶ所の市町村でテキーラの原産地呼称制度による保護が確立し、世界中にテキーラが普及する重要な転機となった。
メスカル規制委員会（CRM）

Consejo Regulador del Mezcal

1994年にメスカルの原産地呼称による保護宣言が公布された後、1997年に民間法人として設立し、メキシコ当局によってメスカルの製造管理を委任された認証機関。メキシコ内外でメスカルの原産地呼称を守り、製品の信頼性、トレーサビリティ、品質及び持続可能性の保証を主要目的として、2003年からメスカルに関するメキシコ公式規格（NOM-070）の遵守に関する検査・認証活動を鋭意実施している。直営のサイトのMezcal.comでは、ビデオや記事を通じてアガベ、メスカルの製法、メーカーなどの情報を随時発信している。