飲食業界情報 2023年の「メスカルの日」にLA MEDIDAブランド・オーナーが来日！10月24日（火）に「Oxomoco」でペアリングディナーを開催 2023/10/03 521 X Facebook Hatena LINE LA MEDIDA × OXOMOCO ペアリングディナー 2023年の「メスカルの日」にLA MEDIDAブランド・オーナーのフリアン・ゴメス・ファビラ氏が来日。オーナーからメスカルの解説を聞きながら、NYブルックリンのミシュラン一つ星の人気店、日本初上陸の「Oxomoco」にて革新的でユニークなメキシコ料理を味わえる特別なペアリングディナーを開催します。 ≪概要≫【日 時】 2023年10月24日（火） 19：00～21：00 18：30より受付開始 【場 所】 OXOMOCO (オショモコ) 【内 容】 ・ LA MEDIDA（ラ・メディダ）ブランド・オーナーのフリアン・ゴメス・ファビラ氏挨拶・メスカルの紹介<約10分> ・お食事とのペアリング<約110分> 【料 金】 1名様 12,000円（税込） （お料理ペアリング料金含む。お土産あり。） 定 員】 18名様 ≪予約に関する注意事項≫ ・お会計は当日お支払いください。 ・現金はご利用いただけません。 クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可 ・お時間に余裕を持ってお越しください。 ≪ご予約≫こちらからOXOMOCO (オショモコ) EAT PLAY WORKS 1F / THE RESTAURANT〒150-0012東京都渋谷区広尾５丁目４−１６TEL 080-8727-9131https://salt-group.jp/shop/oxomoco/ ≪お問合せ先≫ 株式会社フィデア TEL 03-6435-0931 MAIL info@fidea.in ≪ブランド情報≫CRM(メスカル規制委員会)の創立メンバーの一員でもあり、米国でのメスカル人気の火付け役となったブランド、「デル・マゲイ」のローンチ時の味決めにも携わったファミリーが手掛ける自身のブランドが、LA MEDIDAです。メキシコ先住民族の血を引く熟練の生産者の手により、450年の伝統をもって、完全な手作業、100%オーガニックで生産されたメスカルは、メスカルを構成する様々な要素のバランスを保つため、45%前後のアルコール度数になるように調整されます。 近年、メスカルの世界では、”アンサンブレ”呼ばれる、複数のマゲイ(アガヴェ)をブレンドした商品の生産量が増加してきていますが、LA MEDIDAでは、それぞれに個性を持ったマゲイの特性に敬意を払い、それらを最大限に引き出すため、これらをブレンドするということをしません。 その結果、それぞれのマゲイの際立ったアロマやフレーバーが引き出された、最高品質のメスカルが作られるのです。 全てのメスカルの”メジャー＝基準(MEDIDA)”となるLA MEDIDAを通じて、栽培種から野生種に至るまで、最低でも7～10年、ものによっては30年以上の生育を経たマゲイの個性をお愉しみ下さい。ブランド情報はこちら ≪LA MEDIDA参加の「メスカルの日」記念イベント≫Mezcal Day 2nd Celebration Event 2023 in Tokyo 日時：10月21日(土)13:00~18：00/10月22日(日)12：00〜17：00会場： Fine-Mexican RUBIA/TAHONA Mezcal & Tequila (渋谷)入場券（1日券）：5000円(前売り)/6000円(当日)フリーテイスティング＆メスカルカクテル付ビール＆フードキャッシュオン※同日内に限り出入り自由・再入場可チケットの購入はこちら ≪セミナー ≫メキシコ大使館で2023年の「メスカル日」を記念したテイスティングセミナー日時： 10月23日(月)13〜17時（12時45分受付）会場： メキシコ大使館別館5階募集人数： 100名参加費： 無料※輸入社、酒販店、飲食業界関係者、メディア・報道関係者限定 ◇お申込み◇こちらから※事前登録の無い方はご参加いただけませんのでご注意下さい。
