飲食業界情報 2023年の「メスカルの日」にLA MEDIDAブランド・オーナーが来日!10月24日(火)に「Oxomoco」でペアリングディナーを開催 2023/10/03 652 X Facebook Hatena LINE LA MEDIDA × OXOMOCO ペアリングディナー 2023年の「メスカルの日」にLA MEDIDAブランド・オーナーのフリアン・ゴメス・ファビラ氏が来日。オーナーからメスカルの解説を聞きながら、NYブルックリンのミシュラン一つ星の人気店、日本初上陸の「Oxomoco」にて革新的でユニークなメキシコ料理を味わえる特別なペアリングディナーを開催します。 ≪概要≫【日 時】 2023年10月24日(火) 19:00~21:00 18:30より受付開始 【場 所】 OXOMOCO (オショモコ) 【内 容】 ・ LA MEDIDA(ラ・メディダ)ブランド・オーナーのフリアン・ゴメス・ファビラ氏挨拶・メスカルの紹介<約10分> ・お食事とのペアリング<約110分> 【料 金】 1名様 12,000円(税込) (お料理ペアリング料金含む。お土産あり。) 定 員】 18名様 ≪予約に関する注意事項≫ ・お会計は当日お支払いください。 ・現金はご利用いただけません。 クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可 ・お時間に余裕を持ってお越しください。 ≪ご予約≫こちらからOXOMOCO (オショモコ) EAT PLAY WORKS 1F / THE RESTAURANT〒150-0012東京都渋谷区広尾5丁目4−16TEL 080-8727-9131https://salt-group.jp/shop/oxomoco/ ≪お問合せ先≫ 株式会社フィデア TEL 03-6435-0931 MAIL info@fidea.in ≪ブランド情報≫CRM(メスカル規制委員会)の創立メンバーの一員でもあり、米国でのメスカル人気の火付け役となったブランド、「デル・マゲイ」のローンチ時の味決めにも携わったファミリーが手掛ける自身のブランドが、LA MEDIDAです。メキシコ先住民族の血を引く熟練の生産者の手により、450年の伝統をもって、完全な手作業、100%オーガニックで生産されたメスカルは、メスカルを構成する様々な要素のバランスを保つため、45%前後のアルコール度数になるように調整されます。 近年、メスカルの世界では、”アンサンブレ”呼ばれる、複数のマゲイ(アガヴェ)をブレンドした商品の生産量が増加してきていますが、LA MEDIDAでは、それぞれに個性を持ったマゲイの特性に敬意を払い、それらを最大限に引き出すため、これらをブレンドするということをしません。 その結果、それぞれのマゲイの際立ったアロマやフレーバーが引き出された、最高品質のメスカルが作られるのです。 全てのメスカルの”メジャー=基準(MEDIDA)”となるLA MEDIDAを通じて、栽培種から野生種に至るまで、最低でも7~10年、ものによっては30年以上の生育を経たマゲイの個性をお愉しみ下さい。ブランド情報はこちら ≪LA MEDIDA参加の「メスカルの日」記念イベント≫Mezcal Day 2nd Celebration Event 2023 in Tokyo 日時:10月21日(土)13:00~18:00/10月22日(日)12:00〜17:00会場: Fine-Mexican RUBIA/TAHONA Mezcal & Tequila (渋谷)入場券(1日券):5000円(前売り)/6000円(当日)フリーテイスティング&メスカルカクテル付ビール&フードキャッシュオン※同日内に限り出入り自由・再入場可チケットの購入はこちら ≪セミナー ≫メキシコ大使館で2023年の「メスカル日」を記念したテイスティングセミナー日時: 10月23日(月)13〜17時(12時45分受付)会場: メキシコ大使館別館5階募集人数: 100名参加費: 無料※輸入社、酒販店、飲食業界関係者、メディア・報道関係者限定 ◇お申込み◇こちらから※事前登録の無い方はご参加いただけませんのでご注意下さい。
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