商品リリース えぞ麦酒から日本初上陸!Pulque Hacienda 1881のプルケ3商品が新発売 2021/01/12 1,144 X Facebook Hatena LINE えぞ麦酒(株)はメキシコ・トラスカラ州ナナカミルパで製造されるプルケ アシエンダ1881のプルケ缶3種類を発売することとなりました。 Pulque Hacienda 1881 プルケの製造を1881年にまで遡ることの出来る、デルラゾファミリー(the del Razo family)が家族経営で製造する商品です。 デルラゾファミリーは、メキシコ・トラスカラ州ナナカミルパ において、メキシコ最古のお酒であるプルケの文化を保存・継 承し、世界に広めることを目標としプルケを製造しています。 プルケは全て天然素材で作られ保存料や添加物が加えられない ため、その賞味期限は約5日ほどと非常に短かく、メキシコ国 外への流通は難しいとされてきました。ラゾファミリーは長年 の試行錯誤の末、1994年にプルケの低温殺菌に成功。ここにプ ルケの当缶商品が生まれ、プルケの賞味期限を大幅に延ばすこ ととなりました。 デルラゾファミリーは国内及び国外向けに、1ヶ月に約30万本 のプルケ缶を製造します(2017現在)。主な輸出先はアメリカ、ヨーロッパ、南アメリカ等。メキシコ国内においても人気 があり、メキシコ首都・メキシコシティーにある50以上のプ ルケリア(プルケ屋さん)において、60%以上のプルケを供給 しています。 プルケとは リュウゼツラン科アガベ属の植物、マゲイの樹液を発酵 させてつくる醸造酒。牛乳を薄めた様な色をし、酸味 と粘度があります。1000年以上前、古代メソアメリカ 文明から飲まれていると言われるメキシコの伝統的な お酒。テキーラ、メスカルに続き、メキシコの国民的 三代地酒とも言われています。 ◆商品について◆ 純粋なアガベだけで作られたプルケナチュラルをはじめ、計3商品をリリースします。 ナチュラル 334ml 淡い酸味とほのかな甘み。 自然でピュアなテイスト。とてもライトな口当たりです。 (ABV: 5%) ココピニャ 334ml 天然のパイナップル果汁が加えられたココピニャ。 ほのかに黄色みをおび、ピニャコラーダの様な香りがします。ライトで飲みやすいプルケです。 (ABV: 5%) フレサ 334ml 天然のイチゴ果汁が加えられたフレサ。 きれいな薄いピンク色をし、添加物ではない自然なイチゴの味わいがするプルケです。 (ABV: 5%) Pulque Haicienda 1881の3商品は全て100%天然成分でつくられ、一切の保存料や着色量は使用されていません。 ◆お問い合わせ◆ えぞ麦酒(株) 〒064-0944 札幌市中央区円山 TEL: 011-614-0191/ FAX: 011-351-2652 営業担当:中山周平 nakayama@ezo-beer.com
セミナー 2024/11/12 東京・兵庫(神戸)でメキシコから来日する「アレッテ」の蒸留所創業者兼オーナーの息子エドゥアルド・オレンダイン・グティエレス氏をゲストにマスタークラスが開催されます 181
ニュース 2024/11/07 11月15日(金)〜17日(日)に、メキシコ好きのアーティストやアルテサニアショップのコラボレーションによるアート展示・販売会「AMO MÉXICO ~1st Collaboration Exhibition」初開催 175
商品リリース 2024/10/24 サニーカラー・ジャパン有限会社からテキーラ「G4」死者の日限定ボトル「DIA DE MUERTOS 2023」を発売開始!テキーラムーチョでは10月末まで8000円引のキャンペーンを実施中 220
商品リリース 2024/10/22 メスカル「Apaluz(アパルス)」 が、日本・メキシコを中心にワールドワイドに活躍されているアーティストSchoko Tanaka(田中尚子)氏の作品にラベルデザインをリニューアル! 198
ニュース 2024/10/18 11月1~3日(金土日)メキシコの「死者の日」をテーマにしたメキシカン・メルカドが登場!渋谷ストリーム前 稲荷橋広場・大階段で「DAY OF THE DEAD STREAM 2024」を開催します 1,594
飲食業界情報 2024/07/25 横浜赤レンガ倉庫で楽しむ!メキシコ料理のサボテンステーキや丸ごとパインの映えドリンクに舌鼓『Red Brick Amigos! 2024』7月27日(土)より開催! 1,678
飲食業界情報 2024/10/15 10月15日(火)から渋谷ストリーム内の店舗で死者の日限定ボトルを使った「ホセ・クエルボ」のサワーを販売する「CUERVO SOUR CAMPAIGN」がスタート 10,009
イベント 2023/10/23 メキシコ・オアハカの「死者の日」をテーマにしたメキシカン・メルカドが渋谷ストリーム前 稲荷橋広場に登場!10月29日(日)に「DAY OF THE DEAD STREAM 2023」を初開催 3,312
ニュース 2023/09/23 Tequila of the Year 2023 by TEQUILA JOURNAL ~「テキーラジャーナル」読者が選ぶ2023年の人気テキーラブランドランキング~結果発表! 2,740
ニュース 2023/07/13 MIYAVIさん、森星さんが特別審査員として登場! 日本代表バーテンダーの座をかけて競い合う 「DIAGEO WORLD CLASS 2023 JAPAN FINAL」開催 2,225