「メキシコ料理」の検索結果

世界5位を誇るメキシコで最も有名なファインダイニング『Pujol』で副料理長を務めたセサー・アビラ・フロレスがRUBIA総料理長に就任

世界5位を誇るメキシコで最も有名なファインダイニング『Pujol』で副料理長を務めたセサー・アビラ・フロレスがRUBIA総料理長に就任

日本初のファインメキシカンダイニング RUBIA（ルビア / 東京都渋谷区）では、2023年5月9日（火）より、【世界のベストレストラン50】で5位に輝くメキシコシティの『Pujol』で副料理長の経験...
2月22日(水)にメキシコ大使館で「テキーラジャーナル&メスカルジャーナル2023」のリリースセミナーを開催します

2月22日(水)にメキシコ大使館で「テキーラジャーナル&メスカルジャーナル2023」のリリースセミナーを開催します

2月22日（水）メキシコ大使館で「テキーラジャーナル&メスカルジャーナル2023」の発行記念セミナーを開催します。 両面表紙にリニューアルし、テキーラやメスカルの製法や規則、メキシコのお酒、アガ...
2月19日（日）に第5回目の開催となる記念イベント「マルガリータの日」Celebration Party 2023を開催

2月19日（日）に第5回目の開催となる記念イベント「マルガリータの日」Celebration Party 2023を開催

≪2月22日は「マルガリータの日」。マルガリータを飲んでお祝いしよう！≫ 第5回目の開催となる記念イベント「マルガリータの日」Celebration Party 2023。 テキーラやメスカルの各ブ...
10月21日は「メスカルの日」。メキシコ大使館で記念セミナーを開催しました

10月21日は「メスカルの日」。メキシコ大使館で記念セミナーを開催しました

2022年の『メスカルの日』を記念したセミナーイベントを、10月21日(金)と10月28日(金)にメキシコ大使館で開催しました。(主催：JUAST、後援：メキシコ大使館) 『メスカルの日』は、アメ...
5月16〜22日(月〜日)に渋谷のカクウチベース POPUP SHIBUYAと金王橋広場で「パロマの日」記念企画『Paloma Week in SHIBUYA』を開催

5月16〜22日(月〜日)に渋谷のカクウチベース POPUP SHIBUYAと金王橋広場で「パロマの日」記念企画『Paloma Week in SHIBUYA』を開催

2022年の「パロマの日」にちなんで、渋谷の「カクウチベース POPUP SHIBUYA」で1週間のパロマプロモーション『Paloma Week in SHIBUYA』を開催します！ 5月16〜2...
11月6日(土)第18回旅の学校メキシコとテキーラの教室「お塩とテキーラの楽しみ方」開催

11月6日(土)第18回旅の学校メキシコとテキーラの教室「お塩とテキーラの楽しみ方」開催

2019年2月からスタートした「旅の学校メキシコとテキーラの教室」では、旅行会社STワールドとJUASTが共同主催し、毎回ゲスト講師をお迎えして、メキシコの様々なディスティネーションの魅力をご紹介しな...
10月30・31日(土日)Día de los Muertos ~食文化から感じるメキシコ「死者の日」体験イベント~by JUAST×CIELITO LINDO BAR AND GRILL

10月30・31日(土日)Día de los Muertos ~食文化から感じるメキシコ「死者の日」体験イベント~by JUAST×CIELITO LINDO BAR AND GRILL

Día de los Muertos ~食文化から感じるメキシコ「死者の日」体験イベント~ 今年の「死者の日」はJUAST×CIELITO LINDO BAR AND GRILLのコラボレー...
<テキーラ業界で働く人々Vol.4>「オルメカ」「オルメカ アルトス」のマスターディスティラーが語るブランドのこだわりと蒸留所の現状

<テキーラ業界で働く人々Vol.4>「オルメカ」「オルメカ アルトス」のマスターディスティラーが語るブランドのこだわりと蒸留所の現状

テキーラジャーナルでは、2021年7月25日～8月9日に実施した読者アンケートでいただいた沢山のリクエストにお応えして、メキシコをはじめ世界中の「テキーラ業界で働く人々」にフィーチャーしたインタビュー...
チレ エン ノガダの発祥と神話−メキシコの歴史が凝縮したご馳走

チレ エン ノガダの発祥と神話−メキシコの歴史が凝縮したご馳走

チレ エン ノガダ（Chile en nogada）とは、唐辛子の一種のチレポブラノに、牛肉または豚の挽肉、野菜のみじん切りを混ぜて炒めたもの（ピカディージョ）を詰め、胡桃のクリームソースをかけ、ザク...
9月16日の「メキシコ独立記念日」食べる特別なメキシコの伝統料理「チレ・エン・ノガーダ」がオーダーできる東京のメキシカンレストラン

9月16日の「メキシコ独立記念日」食べる特別なメキシコの伝統料理「チレ・エン・ノガーダ」がオーダーできる東京のメキシカンレストラン

9月16日は「メキシコ独立記念日」です。 メキシコには、この日に食べる特別なお料理「チレ・エン・ノガーダ」があります。 「1821年、メキシコの独立を祝ってプエブラのサンタモニカ修道院でアウグステ...