「メキシコ料理」の検索結果

10月30・31日(土日)Día de los Muertos ~食文化から感じるメキシコ「死者の日」体験イベント~by JUAST×CIELITO LINDO BAR AND GRILL

10月30・31日(土日)Día de los Muertos ~食文化から感じるメキシコ「死者の日」体験イベント~by JUAST×CIELITO LINDO BAR AND GRILL

Día de los Muertos ~食文化から感じるメキシコ「死者の日」体験イベント~ 今年の「死者の日」はJUAST×CIELITO LINDO BAR AND GRILLのコラボレー...
<テキーラ業界で働く人々Vol.4>「オルメカ」「オルメカ アルトス」のマスターディスティラーが語るブランドのこだわりと蒸留所の現状

<テキーラ業界で働く人々Vol.4>「オルメカ」「オルメカ アルトス」のマスターディスティラーが語るブランドのこだわりと蒸留所の現状

テキーラジャーナルでは、2021年7月25日～8月9日に実施した読者アンケートでいただいた沢山のリクエストにお応えして、メキシコをはじめ世界中の「テキーラ業界で働く人々」にフィーチャーしたインタビュー...
チレ エン ノガダの発祥と神話−メキシコの歴史が凝縮したご馳走

チレ エン ノガダの発祥と神話−メキシコの歴史が凝縮したご馳走

チレ エン ノガダ（Chile en nogada）とは、唐辛子の一種のチレポブラノに、牛肉または豚の挽肉、野菜のみじん切りを混ぜて炒めたもの（ピカディージョ）を詰め、胡桃のクリームソースをかけ、ザク...
9月16日の「メキシコ独立記念日」食べる特別なメキシコの伝統料理「チレ・エン・ノガーダ」がオーダーできる東京のメキシカンレストラン

9月16日の「メキシコ独立記念日」食べる特別なメキシコの伝統料理「チレ・エン・ノガーダ」がオーダーできる東京のメキシカンレストラン

9月16日は「メキシコ独立記念日」です。 メキシコには、この日に食べる特別なお料理「チレ・エン・ノガーダ」があります。 「1821年、メキシコの独立を祝ってプエブラのサンタモニカ修道院でアウグステ...
メキシコに新たな原産地呼称… 今回の主役はMolcajete(モルカヘテ)！

メキシコに新たな原産地呼称… 今回の主役はMolcajete(モルカヘテ)！

「魔法の村」（Pueblo Mágico）の一つであるグアナフアト州コモンフォートは、200年以上に及ぶモルカヘテの伝統的生産地としての「肩書き」を持つ。 出典：El Informador 翻訳・解説...
メキシコの料理雑誌「Cocineros MX por el Mundo 」が実施するコンクールにメキシコ大使館のヘルマン・オリーバシェフやCasa De Sarasaがノミネート

メキシコの料理雑誌「Cocineros MX por el Mundo 」が実施するコンクールにメキシコ大使館のヘルマン・オリーバシェフやCasa De Sarasaがノミネート

メキシコの料理雑誌『Cocineros MX por el Mundo（世界で活躍するメキシコ人シェフ）』が実施するコンクール『El Taco de Oro 2021』にメキシコ大使館のメキシコ料理プ...
今年NO.1のマルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」

今年NO.1のマルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」

3年目を迎える、今年のNo. 1マルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」。 世界で最も有名なカクテルの一つ...
「マルガリータの日」記念企画で日本初上陸テキーラ「Calle23」を先行お披露目！参加者全員に限定ブランド「Calle23 Criollo（クリオージョ）」のミニ試飲ボトルをプレゼント

「マルガリータの日」記念企画で日本初上陸テキーラ「Calle23」を先行お披露目！参加者全員に限定ブランド「Calle23 Criollo（クリオージョ）」のミニ試飲ボトルをプレゼント

日本初上陸テキーラCalle23の発売先行お披露目！ 2月20日(土)からはじまる「マルガリータの日」の記念企画でCalle23のオリジナルマルガリータとメキシコの伝統的なデザートをペアリングしま...
7月21日(火)第10回「旅の学校」メキシコとテキーラの教室〜メキシコ陶磁器の歴史とサウザの楽しみ方〜開催

7月21日(火)第10回「旅の学校」メキシコとテキーラの教室〜メキシコ陶磁器の歴史とサウザの楽しみ方〜開催

「メキシコとテキーラの教室」では、 毎回ゲストをお迎えしメキシコの魅力をご紹介しながらメキシコの地酒「テキーラ」の様々なブランドを味わい・学んでいただきます。 第10回目となる今回は、メキシコ...
「パロマの日」制定記念！TEQUILA JOURNALのYouTubeチャンネルを開設しサウザの自宅での愉しみ方を紹介

「パロマの日」制定記念！TEQUILA JOURNALのYouTubeチャンネルを開設しサウザの自宅での愉しみ方を紹介

5月22日の「パロマの日」制定を記念してTEQUILA JOURNALのYouTubeチャンネルを新しく開設。 サウザの自宅での愉しみ方を紹介する動画を掲載しました。 パロマをもっと気軽に楽...