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「テキーラジャーナル2022」リリース記念コラム～最初のメスカル～著者：エドゥアルド・ベラウンサラン

「テキーラジャーナル2022」リリース記念コラム～最初のメスカル～著者：エドゥアルド・ベラウンサラン

「最初のメスカル」 著者：Eduardo Belaunzarán Wakaha mezcal インポート・マネージングパートナー・メスカル研究者 2022年1月26日発表。 はじめに：本稿は、メス...
ティエリーサ・リカー合同会社からタマウリパス州の100%アガベテキーラ「Chinaco (チナコ)」を3月１日より直輸入で販売開始

ティエリーサ・リカー合同会社からタマウリパス州の100%アガベテキーラ「Chinaco (チナコ)」を3月１日より直輸入で販売開始

ティエリーサ・リカー合同会社はタマウリパス州産の100%アガベテキーラ『Chinaco (チナコ)』を、蒸留所との直接契約により3月1日より販売開始致します。 流通量が少ないExtra Añejoもラ...
株式会社コートーコーポレーションからオアハカ産のメキシカン・コーンウィスキー「Sierra Norte Whiskey（シエラノルテウィスキー）」を発売開始

株式会社コートーコーポレーションからオアハカ産のメキシカン・コーンウィスキー「Sierra Norte Whiskey（シエラノルテウィスキー）」を発売開始

株式会社コートーコーポレーションからオアハカ産のメキシカン・コーンウィスキー「Sierra Norte Whiskey（シエラノルテウィスキー）」が発売開始しました。 Sierra Norte W...
12月15日(水) 第21回旅の学校メキシコとテキーラの教室「メキシコのクリスマスPOSADA(ポサダ)」を開催

12月15日(水) 第21回旅の学校メキシコとテキーラの教室「メキシコのクリスマスPOSADA(ポサダ)」を開催

2019年2月からスタートした「旅の学校メキシコとテキーラの教室」では、旅行会社STワールドとJUASTが共同主催し、毎回ゲスト講師をお迎えして、メキシコの様々なディスティネーションの魅力をご紹介しな...
【LA PUERTA】メキシコ専門旅行会社が職人の手しごとにこだわったメキシコ民芸品ECサイトをオープン

【LA PUERTA】メキシコ専門旅行会社が職人の手しごとにこだわったメキシコ民芸品ECサイトをオープン

メキシコを専門にして約半世紀の旅行会社「(株)メキシコ観光」が、コロナ禍で海外旅行に行けない環境であっても、皆様とメキシコを繋ぎたいという想いをメキシコ民芸品ショップ「LA PUERTA」として形にし...
10月20日(水)ソルトコーディネーター青山志穂 新刊発売記念企画「お塩とメキシコ料理＆メキシコのお酒の愉しみ方」セミナー開催

10月20日(水)ソルトコーディネーター青山志穂 新刊発売記念企画「お塩とメキシコ料理＆メキシコのお酒の愉しみ方」セミナー開催

ソルトコーディネーター青山志穂 新刊発売記念企画！お塩とメキシコ料理＆メキシコのお酒の愉しみ方セミナー開催 ～Menu de Sal y Cocina Mexicana por Rubia～ 日...
テキーラ地区がラテンアメリカ初の「スマート観光地」(Destino Turístico Inteligente: DTI）認証取得

テキーラ地区がラテンアメリカ初の「スマート観光地」(Destino Turístico Inteligente: DTI）認証取得

「魔法の村」（Pueblos mágicos）の一つであるテキーラ地区は、スペイン観光省下の観光革新管理技術国営企業（SEGITTUR）による認証を取得し、メキシコ及びラテンアメリカで最初の「スマート...
テキーラ業界で活躍する女性たち “LAS MUJERES DEL TEQUILA”, ESPECIAL, FORBES.COM.MX

テキーラ業界で活躍する女性たち “LAS MUJERES DEL TEQUILA”, ESPECIAL, FORBES.COM.MX

テキーラ業界で活躍する女性たち長年男社会であったテキーラ業界。Forbes Méxicoが最近組んだ特集の中で、テキーラ製造で女性の視点が勝ち得た成功と待ち受ける課題について熱く語る女性たちの素顔が明...
9月16日の「メキシコ独立記念日」食べる特別なメキシコの伝統料理「チレ・エン・ノガーダ」がオーダーできる東京のメキシカンレストラン

9月16日の「メキシコ独立記念日」食べる特別なメキシコの伝統料理「チレ・エン・ノガーダ」がオーダーできる東京のメキシカンレストラン

9月16日は「メキシコ独立記念日」です。 メキシコには、この日に食べる特別なお料理「チレ・エン・ノガーダ」があります。 「1821年、メキシコの独立を祝ってプエブラのサンタモニカ修道院でアウグステ...
テキーラの原材料であるアガベアスルの栽培に新たな要件が加わる

テキーラの原材料であるアガベアスルの栽培に新たな要件が加わる

ハリスコは、ユカタン半島諸州、チアパス、カンペチェなどと共に、メキシコ国内で森林消失が深刻な州の一つに数えられており、年平均1万６千ヘクタール弱の森林が失われている現状がある。 州内の5374カ所の...