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<テキーラ業界で働く人々Vol.1>「アガベブーム（AGAVE BOOM)」誕生ストーリーと製法の特徴

<テキーラ業界で働く人々Vol.1>「アガベブーム（AGAVE BOOM)」誕生ストーリーと製法の特徴

テキーラジャーナルでは、2021年7月25日～8月9日に実施した読者アンケートでいただいた沢山のリクエストにお応えして、メキシコをはじめ世界中の「テキーラ業界で働く人々」にフィーチャーしたインタビュー...
メキシコに新たな原産地呼称… 今回の主役はMolcajete(モルカヘテ)！

メキシコに新たな原産地呼称… 今回の主役はMolcajete(モルカヘテ)！

「魔法の村」（Pueblo Mágico）の一つであるグアナフアト州コモンフォートは、200年以上に及ぶモルカヘテの伝統的生産地としての「肩書き」を持つ。 出典：El Informador 翻訳・解説...
投票スタート！Tequila of the Year 2021 by TEQUILA JOURNAL～あなたの投票で決まる『今年のテキーラ』～

投票スタート！Tequila of the Year 2021 by TEQUILA JOURNAL～あなたの投票で決まる『今年のテキーラ』～

Tequila of the Year 2021 by TEQUILA JOURNAL ～あなたの投票で決まる『今年のテキーラ』～ 4つのクラス別に、あなたのお気に入りのテキーラブランドを投票しよう！...
Ochanga La Pachangaが池ノ上にメキシコ雑貨と植物の店 「VIVERO TOKYO」 がオープン

Ochanga La Pachangaが池ノ上にメキシコ雑貨と植物の店 「VIVERO TOKYO」 がオープン

ウェブショップとポップアップやイベントなどの出店を中心に、メキシコから買い付けてきた商品を販売しているメキシコ雑貨【Ochanga La Pachanga/オチャンガ ラ パチャンガ】が、京王井の頭線...
新宿のメキシカンレストラン「Mexican Dining AVOCADO」10周年を記念してクラウドファンディングが開始

新宿のメキシカンレストラン「Mexican Dining AVOCADO」10周年を記念してクラウドファンディングが開始

2021年5月16日にMexican Dining AVOCADOは10周年を迎えました。 今回、10周年を記念して、5/26（水）にクラウドファンディングサイトの「Makuake」にて出展することと...
メキシコの料理雑誌「Cocineros MX por el Mundo 」が実施するコンクールにメキシコ大使館のヘルマン・オリーバシェフやCasa De Sarasaがノミネート

メキシコの料理雑誌「Cocineros MX por el Mundo 」が実施するコンクールにメキシコ大使館のヘルマン・オリーバシェフやCasa De Sarasaがノミネート

メキシコの料理雑誌『Cocineros MX por el Mundo（世界で活躍するメキシコ人シェフ）』が実施するコンクール『El Taco de Oro 2021』にメキシコ大使館のメキシコ料理プ...
◆ CRM Official Mezcal Ambassador コラム◆テキーラとメスカル 近くて遠い関係

◆ CRM Official Mezcal Ambassador コラム◆テキーラとメスカル 近くて遠い関係

〜テキーラとメスカル 近くて遠い関係〜 CRM Official Mezcal Ambassador Eduardo Belaunzarán マゲイという同じ祖母を持つ孫同士であっても、テキーラと...
メキシコの「テキーラの日」を記念して3月20・21日(土日)に第1回「テキーラジャーナル2021」リリースセミナーを開催

メキシコの「テキーラの日」を記念して3月20・21日(土日)に第1回「テキーラジャーナル2021」リリースセミナーを開催

3月20・21日(土日)の２日間、第1回「テキーラジャーナル2021」リリースセミナーを開催します。 2月22日の「マルガリータの日」を記念して年1回発行しているテキーラの総合情報誌「テキーラジャー...
今年NO.1のマルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」

今年NO.1のマルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」

3年目を迎える、今年のNo. 1マルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」。 世界で最も有名なカクテルの一つ...
「マルガリータの日」記念企画で日本初上陸テキーラ「Calle23」を先行お披露目！参加者全員に限定ブランド「Calle23 Criollo（クリオージョ）」のミニ試飲ボトルをプレゼント

「マルガリータの日」記念企画で日本初上陸テキーラ「Calle23」を先行お披露目！参加者全員に限定ブランド「Calle23 Criollo（クリオージョ）」のミニ試飲ボトルをプレゼント

日本初上陸テキーラCalle23の発売先行お披露目！ 2月20日(土)からはじまる「マルガリータの日」の記念企画でCalle23のオリジナルマルガリータとメキシコの伝統的なデザートをペアリングしま...