<テキーラ業界で働く人々Vol.1>「アガベブーム(AGAVE BOOM)」誕生ストーリーと製法の特徴 テキーラジャーナルでは、2021年7月25日~8月9日に実施した読者アンケートでいただいた沢山のリクエストにお応えして、メキシコをはじめ世界中の「テキーラ業界で働く人々」にフィーチャーしたインタビュー...
メキシコに新たな原産地呼称… 今回の主役はMolcajete(モルカヘテ)! 「魔法の村」(Pueblo Mágico)の一つであるグアナフアト州コモンフォートは、200年以上に及ぶモルカヘテの伝統的生産地としての「肩書き」を持つ。 出典:El Informador 翻訳・解説...
投票スタート!Tequila of the Year 2021 by TEQUILA JOURNAL~あなたの投票で決まる『今年のテキーラ』~ Tequila of the Year 2021 by TEQUILA JOURNAL ~あなたの投票で決まる『今年のテキーラ』~ 4つのクラス別に、あなたのお気に入りのテキーラブランドを投票しよう!...
Ochanga La Pachangaが池ノ上にメキシコ雑貨と植物の店 「VIVERO TOKYO」 がオープン ウェブショップとポップアップやイベントなどの出店を中心に、メキシコから買い付けてきた商品を販売しているメキシコ雑貨【Ochanga La Pachanga/オチャンガ ラ パチャンガ】が、京王井の頭線...
新宿のメキシカンレストラン「Mexican Dining AVOCADO」10周年を記念してクラウドファンディングが開始 2021年5月16日にMexican Dining AVOCADOは10周年を迎えました。 今回、10周年を記念して、5/26(水)にクラウドファンディングサイトの「Makuake」にて出展することと...
メキシコの料理雑誌「Cocineros MX por el Mundo 」が実施するコンクールにメキシコ大使館のヘルマン・オリーバシェフやCasa De Sarasaがノミネート メキシコの料理雑誌『Cocineros MX por el Mundo(世界で活躍するメキシコ人シェフ)』が実施するコンクール『El Taco de Oro 2021』にメキシコ大使館のメキシコ料理プ...
◆ CRM Official Mezcal Ambassador コラム◆テキーラとメスカル 近くて遠い関係 〜テキーラとメスカル 近くて遠い関係〜 CRM Official Mezcal Ambassador Eduardo Belaunzarán マゲイという同じ祖母を持つ孫同士であっても、テキーラと...
メキシコの「テキーラの日」を記念して3月20・21日(土日)に第1回「テキーラジャーナル2021」リリースセミナーを開催 3月20・21日(土日)の2日間、第1回「テキーラジャーナル2021」リリースセミナーを開催します。 2月22日の「マルガリータの日」を記念して年1回発行しているテキーラの総合情報誌「テキーラジャー...
今年NO.1のマルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」 3年目を迎える、今年のNo. 1マルガリータを参加者の投票によって決めるマルガリータカクテルコンペティション「Margarita Of The Year 2021」。 世界で最も有名なカクテルの一つ...
「マルガリータの日」記念企画で日本初上陸テキーラ「Calle23」を先行お披露目!参加者全員に限定ブランド「Calle23 Criollo(クリオージョ)」のミニ試飲ボトルをプレゼント 日本初上陸テキーラCalle23の発売先行お披露目! 2月20日(土)からはじまる「マルガリータの日」の記念企画でCalle23のオリジナルマルガリータとメキシコの伝統的なデザートをペアリングしま...
セミナー 2024/09/06 9月21日(土)に池袋のCOLORSOL QUALIAで「テキーラの原産地呼称獲得50周年・CRT(テキーラ規制委員会)創設30周年記念セミナー&パーティー」を開催 49
セミナー 2024/08/31 9月20日(金)にメキシコ大使館にてテキーラの原産地呼称獲得50周年および、CRT創設30周年を記念してCRT(テキーラ規制委員)より来日するアルバ・アビレス氏をゲストにお迎えしたテキーラセミナー&試飲会を開催 331
商品リリース 2024/08/21 【日本初上陸】ディアジオ ジャパン株式会社より世界No.1*テキーラ“ドン・フリオ”の最高峰 『ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ』8月20日発売開始~ブランド創業者が最後に植えたアガベから作られた希少な逸品~ 296
セミナー 2024/08/31 9月20日(金)にメキシコ大使館にてテキーラの原産地呼称獲得50周年および、CRT創設30周年を記念してCRT(テキーラ規制委員)より来日するアルバ・アビレス氏をゲストにお迎えしたテキーラセミナー&試飲会を開催 331
飲食業界情報 2024/07/25 横浜赤レンガ倉庫で楽しむ!メキシコ料理のサボテンステーキや丸ごとパインの映えドリンクに舌鼓『Red Brick Amigos! 2024』7月27日(土)より開催! 654
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